为什么好好的“夫妻茶叶店”最后变成了“麻将

为什么好好的“夫妻茶叶店”最后变成了“麻将馆”?

  自从茶悦门店小程序上线以来,时常听到跑一线市场的同事感叹:什么茶叶店,这分明是麻将馆啊!

  十来平面积的店铺一眼望去,货架与饭桌齐飞,烟酒茶共方便面一色。没地站没处坐,小过道往里挪,几桌人搓着麻将打得火热,盘着腿夹着烟,抱着娃喂着奶,还有祖国的花朵趴桌写作业;晚上更是人气火爆,麻将搓到天明累了还有宵夜供应。与其它茶叶店相比,这样的店闹腾、接地气,客单量不断,光是麻将桌和方便面一天就要换好几轮,而茶叶对他们来说,仅是一个顺便摆着的货品。

  随着“八项规定”、限制“三公消费”的政策颁布,曾经“每一个茶叶店背后都有一个政府部门”的现象不复存在,茶叶店里高端消费的份额市场也大打折扣。互联网发展,人们购物方式的改变,电商又分走了线下门店的一杯羹,这些都影响着本就式微的茶叶店的生存状况。 经济大环境的萎缩,人们口袋里的钱少了,也必然会影响茶叶的消费市场。

  客户没有,但店铺租金是在连年上涨的。前段时间,一线城市房租大涨,当然商铺也不会幸免。张小姐所在的茶城里,她家的店铺面积最小,之前仅需3000多元的月租,今年一次性涨了1000元。据说有的店家,一年增加的新客只有一两个。店家赚不到钱,每天一睁眼面对的就是成本, 单是卖茶叶走不通,那也只能另谋些能挣钱的渠道了。

  麻将,作为我国的“国粹”游戏,向来稳坐国民娱乐的头把交椅。光喝茶不来事,对普通老百姓来说,只能是枯坐闲聊,久坐乏味,因此街边巷尾里的茶叶店没人气,太正常。逛逛马连道、看看芳村,狼多肉少的市场又起止如此。麻将馆不同,无论经济情况好坏,无论刮风下雨,无论男女老幼,无论……永远不愁人气和市场。

  夫妻茶叶店,顾名思义,是以家庭为单位的经营店,船小好调头,在市场不那么景气的情况下,改变经营方向是很容易的事。市面上大多数的茶馆都有棋牌室,茶叶店变成麻将馆可谓有天然的亲切感。麻将馆的抽水的收入可以多多少少贴补店租。变身麻将馆,没有技术门槛、投入低,只需要买几张麻将桌即可。

  从引流角度来讲,变身麻将馆也有益处,它也会降低人们的心理门槛。进一家麻将馆和进一个茶叶店相比,麻将馆给人的心理压力要小很多,毕竟麻将馆它接地气。有个别老板说过,没开麻将馆之前,辛辛苦苦守一天店,有可能一个客人都没有,这样的局面赚钱少不说,熬着心里也恓惶。自从买了几张麻将桌后,虽说喝茶确实没那么方便了,可是热闹多了。遇上三缺一的时候,自己也上去摸几把,不仅能和街坊邻居找乐子,手气好了还能有些额外的收入,日子也好过多了。

  尽管市场环境不好,尽管一年可能增加的新客户没几个,哪怕店租又涨了,哪怕不得已添上了几张麻将桌,哪怕是拿之前赚的钱填补现在的亏损,但是大家都还在坚持。

  问及他们为什么这么难了还不改行?XX老板的情绪顿时有点激动,他说:“不做茶叶做什么,隔行如隔山,其他行业也不懂。再说,其他行业更不景气,最近不是连房价都开始滑了吗,到处都有打砸售楼处的新闻,什么金九银十混到头了也是虚的。再说,今年都已经过了大半了,除了中秋国庆这半个月生意比较好之外,其他时候都淡出鸟了。但再怎么说,好歹我存的茶价格在涨,我时不时出一点,然后再囤一点,日子还是能过下去的。这些年来,好不容易攒下了一波跟着我喝茶的老客户,不为别的,就是为了他们,我也得坚持下去,可是真是难!”

  这一段话看起来糙,但其中蕴含的道理却是真切的。在经济下行的大环境下,什么行业都不好做,茶行业毕竟还是朝阳行业、健康产业。进茶叶店的人或许没几个,但是喝茶的人数在不断增加。茶叶本身又具有增值属性,即便当下卖不出去多少,存在手里也是一份财富。并且茶不仅是健康产品,也是一种安逸的生活方式。对小夫妻而言,开一个茶叶店的诱惑,不亚于文艺女青年对开一个咖啡店的向往。

  说了那么多变身麻将馆的原因和益处,说到底麻将馆还是市场不好的情况下不得已而为之的行为。一旦走了麻将棋牌的路子,茶叶店的就低俗了,档次永远起不来,没了静心喝茶氛围,真正爱茶的客人恐怕留不住,更别说支撑茶叶店走下去的大客户和高端客户,这样的改变从长远来看,是得不偿失。

  从历史发展来看,在经济大环境萎缩的情况下,生变是正常不过的现象。笔者曾采访大益深圳渠道商陈泽波先生,他回忆起2007年普洱茶市场遭遇滑铁卢时候的情景:十室九空,普洱市场纷纷放弃或改行,大家闻普洱色变。身边的朋友都劝他:加个电话亭吧,或是加个烟酒柜。他都没有所动,坚持市场还有变好的那天。

  对此,笔者咨询了南方茶叶商会秘书长、《中国茶商》总编辑肖勇晖先生,他表示:“随着大经济市场的变更跌宕,茶叶市场也面临着重新洗牌的局面。目前,茶叶消费人群呈现年轻化趋势,所以要求从业者必须跟上时代需求,顺应新的茶叶市场格局。根据年轻一代消费者的消费观念、以及对茶的认知以及风味口感的变化,重新定义自己的市场角色和产品风格、营造新的消费场景。未来3-5年内,茶渠道的转型升级或将是茶产业扩容爆发的最重要的驱动力。而茶行业渠道变革的方向一定是连锁新零售模式。”

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